Bio Mandelmehl

Beschreibung

Das Bio Mandelmehl hat einen mild-nussigen Geschmack. Bei der Herstellung werden ungeröstete Mandeln schonend entölt und fein gemahlen. Das Mandelmehl hat einen hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen. Es ist sehr gut für die vegane und vegetarische Ernährung. Der Gehalt an Kohlenhydraten ist im Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl ca. 10 x geringer. Das Mandelmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Gebäck, zum Eindicken von Saucen und Suppen, für Müslis und als eiweißreiche Zutat für Smoothies. Ca. 20–25 % Getreidemehl können durch Mandelmehl in Backwaren ersetzt werden. Durch das gute Quellvermögen kann die Zugabe von Flüssigkeit oder einem zusätzlichen Ei nötig werden. Das Bio Mandelmehl ist ausgezeichnet für Süßspeisen wie Pancakes, Muffins, Kekse, Brownies, Cookies, Kuchen, Kaiserschmarrn, Eis und auch Pizzateig, Shakes oder Joghurt.

Zutaten: Bio Mandeln

Herkunft: Ölmühle Raab

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum