Stück ca. 600g
Herkunft Waldviertel
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
€ 21,42/kg
Bio Wikinger Brot
12,85 €
inkl. 10 % MwSt.
Beschreibung
Das Bio Wikinger Brot von Brotocnik ist ein rustikales, aromatisches Brot, inspiriert vom alten slawischen Borodinsky-Rezept. Es überzeugt durch seine kräftig malzige Note und wird nach traditioneller Methode hergestellt – mit einem Spontangärstück, das die natürlichen Bakterien und Enzyme des Waldviertler Bio-Honigs nutzt.
Eigenschaften:
- Geschmack: Kräftig malzig, leicht süßlich durch Bio-Honig
- Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Roggen)
- Gewicht: Ca. 600 g
Durch die Fermentation von geröstetem Roggenmalz und Waldstaudenroggenmehl erhält das Brot seinen unverkennbaren Geschmack. Es ist perfekt für Liebhaber von kräftigem, traditionellem Brot.
Zutaten: ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG, Wasser, ROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, WALDSTAUDEVOLLMEHL, Salz, Honig, ROGGENMALZ, Hefe, Koriander
Produzent: BROTocnik GmbH Burgerwiesen 9 3591 Altenburg
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 969 kJ / 232 kcal |
| Fett | 1,048 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,152 g |
| Kohlenhydrate | 46,966 g |
| davon Zucker | – |
| Eiweiß | 7,756 g |
| Salz | 0,531 g |
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