Bio Ziegenkäse Räucherling

Der Bio Ziegenkäse Räucherling hat einen milden Geschmack und wird aus Bio Milch hergestellt. Dazu wird rohe Ziegenmilch erhitzt und Milchsäure und Lab werden für die Fermentierung beigefügt. Dann werden Proteine und Fette, der sogenannte “Käsebruch”, von der nicht mehr benötigten Molke getrennt und in Formen gegossen. Anschließend wird die Masse getrocknet und gereift. Der Bio Ziegenkäse Räucherling ist hervorragend zu Hauptspeisen, zum Verfeinern von Salaten, für Saucen, aber auch klassisch mit Weißbrot, Tomaten, Olivenöl und Basilikum.

Zutaten: Bio ZIEGENROHMILCH, tierisches Lab

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

Herkunft: Ziegenhof Neu Herr Bernhard Neu Empfing 61, 3321 Stephanshart, Österreich

Lagerung: gekühlt bei max. 6°C

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum

| Nährwertangaben pro 100g | Menge |

| Brennwert | 1302 kJ / 311 kcal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 16,4 g |
| Salz | 2,4 g |