Bio Extrawurst

Die Bio Extrawurst ist eine traditionelle österreichische Brühwurst aus Rind- und Schweinefleisch. Zur Herstellung wird Rind- und Schweinefleisch fein gekuttert und die Masse wird mit Nitritpökelsalz, weißen Pfeffer, Muskatnuss und Senfsaat gewürzt. Die Masse wird danach in Wursthüllen gefüllt, bei 50°-60°C umgerötet und dann bei 80°C gebrüht. Meistens wird die Bio Extrawurst in dünnen Scheiben als Brotbelag gegessen oder zu Wurstsalat verarbeitet.

Zutaten: Bio Rind. u. Schweinefleisch, Bio Salz, Trinkwasser, Bio Rohrohrzucker, Bio Gewürze

Herkunft: SCHOBER GMBH Waldviertler Bio Wurstmanufaktur Dreifaltigkeitsplatz 10 A-3571 Gars-Thunau am Kamp 10 

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum

| Nährwertangaben pro 100g | Menge |

| Brennwert | 872 kJ / 210 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 1,9 g |