Bio Flank Steak

Das Bio Flank Steak vom Waldviertler Blondvieh ist ein besonderes Highlight für Fleischliebhaber. Dieses zarte und saftige Stück Fleisch stammt von einer alten, bodenständigen Landrasse, die seit Jahrhunderten im Waldviertel gezüchtet wird. Das Waldviertler Blondvieh zeichnet sich durch seine Genügsamkeit und Wetterhärte aus, was zu einer hervorragenden Fleischqualität führt.

Das Flank Steak, auch als Bavette bekannt, wird aus dem flachen, mageren Teil des Bauchlappens geschnitten und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und die feine Marmorierung. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen und sollte quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten werden, um die Zartheit des Fleisches zu bewahren.

Die Bio-Wurstmanufaktur Schober legt großen Wert auf handwerkliches Können und höchste Qualität. Durch die langsame Aufzucht und die ausschließliche Fütterung mit Heu und Grünfutter entsteht ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich ist.

Lagerung: gekühlt bei unter 7°C

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum

Produzent: SCHOBER GMBH Waldviertler Bio Wurstmanufaktur Dreifaltigkeitsplatz 10 A-3571 Gars-Thunau am Kamp 10

Zutaten: Bio Rindfleisch vom Waldviertler Blondvieh

| Nährwertangaben pro 100g | Menge |

| Brennwert | 164 kcal |
| Fett | 7g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| Zucker | 0g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 0g |