Bio Galgant

Der Bio Galgant hat ein zitroniges, senfiges und süß-würziges Aroma mit einer leicht scharfen und säuerlichen Zimt-Note. Er ist ähnlich zu Ingwer, jedoch etwas milder. Der Galgant wird gerne als Pfefferersatz verwendet und kann im Laufe des Garvorgangs zugegeben werden. Er ist hervorragend zu Rezepten mit Kartoffeln und Kürbis, Fleisch wie Geflügel und Lamm oder Fisch. Der Galgant ist sehr gut in Wok-, Reis-, Gemüsegerichten, Kokosnußsaucen und Suppen, Eintöpfen, Tofu, exotischen Salaten, indonesischen Satays, süss-sauren chinesischen Gerichten, der Hühnersuppe Tom Kha Gaio, Thai-Curries oder in Süßspeisen wie Lebkuchen, Keksen oder Kuchen.

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum

Produzent: SONNENTOR Kräuterhandels GMBH, Sprögnitz 10 3913 Österreich

Zutaten: Bio Galgant

| Nährwertangaben pro 100 g | Menge |

| Energie / Brennwert | 1031 kJ / 248 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon ges. Fettsäure | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 32,9 g |
| davon Zucker | 4,9 g |
| Ballaststoffe | 42,6 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,04 g |