Bio Kalbsvögerl

Beschreibung

Das Bio Kalbsvögerl ist kurzfaserig, mager, saftig und herzhaft im Geschmack. Es ist gesund und besonders delikat. Das Fleisch ist mit wenig Sehnen und Flachsen durchzogen. Es wird gerne wie Schnitzel paniert und kurz angebraten, natur mit einer Sauce genossen oder zu Kalbsgulasch verarbeitet. Weiters eignet es sich hervorragend als Fleisch für Grillfeste. Es benötigt eine etwas längere Koch- bzw. Garzeit bis das Fleisch schmackhaft und saftig serviert werden kann. Folgende Aromen passen sehr gut zum Bio Kalbsvögerl: Thymian, Zitronenschalen und in Maßen auch Knoblauch.

Herkunft: Schober

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum