Bio Pfefferkarree

Das Bio Pfefferkarree ist ein zartes und mageres Schweinskarree. Durch seinen Pfeffermantel erhält es seine typische Note. Das Pfefferkarree hat einen milden, saftigen Geschmack. Es wurde nach traditioneller Rezeptur und Verfahren von Hand gemacht. Das Pfefferkarree wurde mild gepökelt, mit Buchenholz geräuchert und mit verschiedenen Gewürzen wie Pfeffer gewürzt. Zum Pökeln wurde es in einen dicht verschlossenen Beutel gelegt, nach der Pökelzeit abgespült und danach sorgfältig trocken getupft. Das Bio Pfefferkarree ist ideal für die Jause.

Zutaten: Bio Schweinekarree, Bio Salz, Trinkwasser, Bio Kräuter, Bio Rohrohrzucker, Bio Gewürze

Herkunft: SCHOBER GMBH Waldviertler Bio Wurstmanufaktur Dreifaltigkeitsplatz 10 A-3571 Gars-Thunau am Kamp 10 

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum

| Nährwertangaben pro 100g | Menge |

| Brennwert | 1100 kJ / 263 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 2,5 g |