Bio Safranfäden

Beschreibung

Die Bio Safranfäden haben ein einzigartiges Aroma und einen leicht scharfen Geschmack. Sie sind das teuerste Gewürz der Welt. Die feinen Stempelfäden des Safran-Krokus werden aufwändig per Hand geerntet. Um ein Kilo getrockneten Safran herzustellen sind 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, nötig. Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen völlig aus, um einem Gericht sein Aroma zu verleihen. Weichen Sie die Safran-Fäden einige Minuten in etwas warmen Wasser ein und geben Sie die Flüssigkeit am Ende der Garzeit in das Gericht. Die Safranfäden passen ausgezeichnet zu Fisch- und Fleischgerichten wie Geflügel, Risotto alla milanese, Reisgerichten, geschmortem Gemüse, Saucen, süßem Brot, Gebäck und Desserts wie Kuchen.

Zutaten: Bio Safranfäden

Herkunft: Sonnentor

Region: Österreich

Haltbarkeit: siehe Ablaufdatum