Bio Fenchel

Der Bio Fenchel kann gekocht, gebraten und auch roh gegessen werden. Er passt zu Fisch und vielen Gemüsesorten. Weiters stecken in ihm viele Inhaltstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium, Vitamin A und Vitamin C. Fenchel gehört zur Familie der Karotten, obwohl er kein Wurzelgemüse ist. Die Basis seiner langen Stängel verwebt sich zu einer dicken, knackigen Knolle, die über der Erde wächst. Oberhalb der Fenchelknolle, an der Spitze der Stängel hat er helle, federartige Blätter, die an Dill erinnern.