Bio Fenchel

Beschreibung

Der Bio Fenchel kann gekocht, gebraten und auch roh gegessen werden. Er passt zu Fisch und vielen Gemüsesorten. Der Fenchel hat seinen Geschmack aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle. Weiters stecken in ihm viele gesunde Inhaltstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium, Vitamin A und Vitamin C. Fenchel gehört zur Familie der Karotten, obwohl er kein Wurzelgemüse ist. Die Basis seiner langen Stängel verwebt sich zu einer dicken, knackigen Knolle, die über der Erde wächst. Oberhalb der Fenchelknolle, an der Spitze der Stängel hat er helle, federartige Blätter, die an Dill erinnern.